Digitale Lösungen für Gastronomiebetriebe in der Schweiz.
Restaurants, Hotels, Cafés und Catering-Betriebe stehen vor einzigartigen digitalen Herausforderungen: saisonale Schwankungen, hohe Personalfluktuation und anspruchsvolle Gäste, die Online-Reservierungen und digitale Speisekarten erwarten.
01Marktkontext
Gastronomie & Hotellerie in der Schweiz.
Die Gastronomie ist ein Schlüsselsektor der Schweizer Wirtschaft. Trotzdem arbeiten viele Betriebe noch mit Papier-Reservierungsbüchern, manueller Schichtplanung und veralteten Kassensystemen. Der Fachkräftemangel erhöht den Druck, Routineaufgaben zu digitalisieren.
- Typische Betriebsgrösse
- 1–30 Mitarbeitende
- Heute im Einsatz
- Papier-Reservierungsbuch
- Excel-Dienstpläne
- WhatsApp für Teamkommunikation
- Veraltetes Kassensystem
- Manuelle Buchhaltung
- Lebensmittelgesetz (LMG)
- Allergen-Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit müssen auch digital korrekt abgebildet werden.
- Arbeitszeitgesetz (ArG)
- Digitale Schichtplanung muss Ruhezeiten und Höchstarbeitszeiten korrekt einhalten.
02Herausforderungen
Wo heute Zeit verloren geht.
Manuelle Reservierungen
Telefonische Reservierungen binden Personal, führen zu Doppelbuchungen und verpassten Anfragen ausserhalb der Öffnungszeiten.Schichtplanung auf Papier
Dienstpläne per Excel oder Zettelwirtschaft kosten Stunden pro Woche und führen zu Planungsfehlern und unzufriedenen Mitarbeitenden.Keine Online-Präsenz
Veraltete oder fehlende Websites kosten potenzielle Gäste. Speisekarten sind nicht aktuell, Öffnungszeiten stimmen nicht mit Google überein.Fehlende Gästedaten
Ohne digitale Systeme gehen wertvolle Informationen über Stammgäste, Vorlieben und Allergien verloren.
Hürden, die jede Lösung berücksichtigt
- Kein IT-Know-how im Team, Abhängigkeit von externen Dienstleistern
- Knappes Budget für Digitalisierung bei gleichzeitig hohen Fixkosten
- Angst vor Technologie-Wechsel im laufenden Betrieb
- Fragmentierte Systeme, die nicht miteinander kommunizieren
03Lösungen
Leistungen für Gastronomie & Hotellerie.
- Von der ersten Einschätzung bis zur laufenden Lösung: Chatbots, Voice Agents, Dokumentenanalyse und Schulungen für Ihr Team.
KI von A bis Z
- Wiederkehrende Abläufe automatisieren, Fehler vermeiden und Ihr Team entlasten.
Automatisierung
- Digitale Werkzeuge, die im Gastro-Alltag funktionieren: von der Bestellaufnahme bis zur Lagerverwaltung, alles im Browser.
Softwareentwicklung
- Individuell gestaltete Websites: schnell, sicher und ohne Wartungsaufwand.
Websites
Der Einstieg
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Die Digitalberatung klärt, wo sich Digitalisierung in Ihrem Betrieb lohnt, und priorisiert die nächsten Schritte.
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