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Branche
Digitaler Reifegrad: niedrig

Gastronomie & Hotellerie

Restaurants, Hotels, Cafés und Catering-Betriebe stehen vor einzigartigen digitalen Herausforderungen: saisonale Schwankungen, hohe Personalfluktuation und anspruchsvolle Gäste, die Online-Reservierungen und digitale Speisekarten erwarten.

Marktkontext Schweiz

Die Schweizer Gastronomie zählt über 30'000 Betriebe und ist ein Schlüsselsektor der Schweizer Wirtschaft. Trotzdem arbeiten viele Betriebe noch mit Papier-Reservierungsbüchern, manueller Schichtplanung und veralteten Kassensystemen. Der Fachkräftemangel erhöht den Druck, Routineaufgaben zu digitalisieren.

Typische Unternehmensgrösse

1–30 Mitarbeitende

72%
der Gäste suchen Restaurants online
Quelle: GastroSuisse
45 Min
pro Tag für manuelle Reservierungsverwaltung
30%
weniger No-Shows mit Online-Reservierungen
Typische Herausforderungen

Bekannte Probleme in der Gastronomie

Manuelle Reservierungen

Telefonische Reservierungen binden Personal, führen zu Doppelbuchungen und verpassten Anfragen ausserhalb der Öffnungszeiten.

Schichtplanung auf Papier

Dienstpläne per Excel oder Zettelwirtschaft kosten Stunden pro Woche und führen zu Planungsfehlern und unzufriedenen Mitarbeitenden.

Keine Online-Präsenz

Veraltete oder fehlende Websites kosten potenzielle Gäste. Speisekarten sind nicht aktuell, Öffnungszeiten stimmen nicht mit Google überein.

Fehlende Gästedaten

Ohne digitale Systeme gehen wertvolle Informationen über Stammgäste, Vorlieben und Allergien verloren.

Bereit für die Digitalisierung?

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